Polpette di carne della tradizione, caciocavallo e prezzemolo [1-3-7-11] 🟢 – €19

Totano ripieno di patate, pomodoro, sedano, olive leccine e cicerchia [4-7-9-11]🟢 – €21

Pomodoro ripieno, crema di ricotta e basilico [1-4-7-8]🟢 – 18

Carpaccio di vitellino essiccato, giardiniera, pesto di menta e miele, stracciatella [6-7-8-11]- €23

Capasanta all’amatriciana, spuma di patate e polvere di pomodoro [4-7-11-12]- €25

La melanzana glassata, latte di mandorla,San Marzano e basilico [6-7-8]- €22

* I prodotti segnalati con asterisco sono soggetti a stagionalità per cui potrebbero talvolta essere utilizzati surgelati

Conchiglioni rigati fave e cicorie, diaframma di vitello e datterino giallo [1-9-11] 🟢 – €21

Sagna n’cannulata integrale, aglio, olio e peperoncino, burrata, peperone crusco e mollica croccante [1-6-7-9-11] 🟢 – €22

Gnocchetti di patate, sgombro affumicato, pomodoro secco, olive, alici e pinoli tostati [1-4-8-9-11]  🟢 – €22

Tagliatella rigata al ragù 10 ore, cacioricotta affumicato [1-7-9-11] – €24

Ruote all’astice, cannellini, salicornia e aglio nero fermentato [1-2-4-9-11] – €27

Risotto alla nduja, provola, Marsala e animelle di vitello [1-7-9-11] – €25

* I prodotti segnalati con asterisco sono soggetti a stagionalità per cui potrebbero talvolta essere utilizzati surgelati

Brasciola al sugo, ristretto alla sparacina e sgagliozza croccante [1-7-11] 🟢 – €24

Baccalà fritto, calzone e cozze [1-4-12] 🟢 – €26

Bistecca di cavolfiore con gelee di cipolla rossa, jus di verdure tostate, bon bon di primo sale e patè di cavolfiore al curry 🟢 [1-3-7-11] – €25

Costolette di agnello, bietola, umami di peperone e limone salato [9-11] – €28

Filetto di vitello, patate al rosmarino e prugne glassate [3-7-9-11] – €30

Ombrina, porro arrosto, arancia e spinaci [4-7-9-11] – €28

* I prodotti segnalati con asterisco sono soggetti a stagionalità per cui potrebbero talvolta essere utilizzati surgelati

Passato di Verdure – €8

Orecchiette con Polpettine di Carne e Sugo di Pomodorino – €10

Cotoletta* e Patatine fritte* – €14

Paillard con Patate al forno – €14

Pesce impanato* al forno con Verdure al vapore – €14

* I prodotti segnalati con asterisco sono soggetti a stagionalità per cui potrebbero talvolta essere utilizzati surgelati

Gentile Cliente,
nel ringraziarLa per averci scelto, La Direzione, nel rispetto dell’informazione al cliente e del Reg. UE 1169/2011 Vi informa che alcuni degli ingredienti e materie prime utilizzate nelle nostre preparazioni, rientrano nell’elenco degli ALLERGENI, di seguito riportato.

Allegato II del Reg. UE 1169/2011
“Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”

1
Cereali contenenti glutine prodotti derivati (grano, orzo, segale, avena, farro, kamut)

2
Crostacei e prodotti a base di crostacei

3
Uova e prodotti a base di uova

4
Pesce e prodotti a base di pesce

5
Arachidi e prodotti a base di arachidi

6
Soia e prodotti a base di soia

7
Latte e prodotti a base di latte

8
Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci di acagiù, di pecan, del brasile, pistacchi, noci macadamia)

9
Sedano e prodotti a base di sedano

10
Senape e prodotti a base di senape

11
Solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg

12
Molluschi e prodotti a base di molluschi

Il nostro Personale è a Vostra disposizione nel fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, mediante l’esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricette, etichette originali delle materie prime.