Base rossa

MARGHERITA – €10
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte

DIAVOLA – €13
Pomodoro pelato, spianata piccante e mozzarella fior di latte

PROSCIUTTO E FUNGHI – €14
Pomodoro pelato, prosciutto cotto, funghi e mozzarella fior di latte

WÜRSTEL – €14
Pomodoro pelato, würstel e mozzarella fior di latte

ROMANA – €12
Pomodoro pelato, olive, capperi, origano e mozzarella fior di latte

PARMA – €16
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, fuori cottura crudo di parma

CAPOCOLLO – €16
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, fuori cottura capocollo, rucola e burrata

VEGETARIANA – €13
Pomodoro pelato, melanzane, zucchine, peperoni e mozzarella fior di latte

TAMERICI – €18
Pomodoro pelato, caciocavallo, melanzane a funghetto, mozzarella fior di latte, fuori cottura capocollo renzini e Pomodorini

Base bianca

LIGHT – €10
Mozzarella fior di latte, Philadelphia, pomodorini, rucola e scaglie di cacioricotta

SFIZIOSA – €14
Mozzarella di bufala D.O.P, bresaola, pesto di basilico e pomodorini

CAPRESE CALDA – €12
Mozzarella fior di latte, pomodorini in cottura, rucola e cacioricotta

Base ciccio

CLASSICO – €8
Olio, sale, origano

CROCCANTE – €14
Prosciutto crudo di parma, insalata, pomodorini, stracciatella, scaglie di mandorla

CRUDAIOLA – €12
Mozzarella, pomodorini, basilico, olio e sale

ITALIANA – €14
Prosciutto crudo di parma, mozzarella, pomodorini, insalata

BRESAOLA – €14
Bresaola, pomodorini, rucola, scaglie di grana padano e citronette

COTTO – €13
Prosciutto cotto, mozzarella, pomodorini, insalata, scaglie di mandorla e citronette

CAPOCOLLO – €14
Capocollo Renzini, rucola, scaglie di grana padano e citronette

TAMERICI – €18
Tartare di tonno*, misticanza, cipolla marinata, capperi in fiore, pinoli e salsa tonnata all’aceto di lamponi

ADRIATICA – €16
Insalata mista, polpo*, gamberi*, seppia*, datterino rosso, oliva leccina e sedano croccante

SALMONE – €15
Insalata mista, salmone affumicato, cetriolo, finocchi, pompelmo rosa, dressing allo yogurt e cardamomo

CARNE SALADA – €15
insalata mista, carne salada, anguria, scaglie di grana e maionese alla senape, tabasco, funghi cardoncelli

POLLO – €15
misticanza, pollo*, avocado, crostini di pane, pomodoro confit, salsa caesar e cacioricotta affumicato

CAPRESE – €12
Pomodoro datterino giallo e rosso, rucola, basilico e nodino mozzarella

CONTADINA – €10
Patata viola, patata gialla, rapa rossa, pomodoro camone, fagiolini, menta, basilico e feta

* I prodotti segnalati con asterisco sono soggetti a stagionalità per cui potrebbero talvolta essere utilizzati surgelati